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科技赋能全链协同，隆化牛肉区域公用品牌引领产业高质量发展
纵览客户端讯（马硕）从一头牛的育种起步，到一块肉的品牌崛起，承德市隆化县以“牛文章”为抓手，通过科技创新与全产业链协同，成功将肉牛产业从传统养殖模式升级，形成了一个年产值超过25亿元的产业集群。隆化牛肉区域公用品牌已实现从优质种源培育、标准化养殖到精深加工和品牌营销的全链条升级，构建了完整的“从牧场到餐桌”品质闭环。
在科技赋能方面，隆化县运用冻精冷配、胚胎移植等前沿技术，对华西牛进行分子选育与育种。培育出的种公牛体重可达900公斤，成为华北地区主推品种，从源头上保障了肉牛的“高端基因”。
隆化牛肉产业形成了“育种—养殖—加工—销售—出口”一体化的全链条发展格局。在养殖端，全县肉牛饲养量已达48.8万头，良种率超过95%。在加工端，依托龙头企业，年屠宰加工能力达2.8万头，其生产的雪花牛肉已达到A4级以上标准。在销售端，隆化牛肉年交易额突破10亿元，供港澳活牛基地年出口量稳定在5000头以上，占据香港鲜肉市场约30%的份额。
隆化牛肉区域公用品牌已成为农业现代化与乡村全面振兴的生动典范。以“隆化臻品”为引领，当地吸引了13家国家重点龙头企业、220家合作社参与，带动了3.15万户农户融入产业链并共享发展红利，实现了“一片牛肉富一方百姓”。
